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Panes/ pan/ galletas de jengibre

Objetivos de aprendizaje: Ayudando a los demás, usar el pensamiento matemático en una situación cotidiana.


Lumi ama el pan de jengibre/ las galletas de jengibre. Son galletas marrones y populares en Finlandia en de la temporada de vacaciones/ Navidad. Alguna vez ha visto o probado ellos? Aquí es mejor receta de Lumi para ellos. Pide a un adulto que ayuda preapare la masa y divertiros horneando las galletas de jengibre de diferentes formas.

Receta de la masa de las galletas de jengibre

Esta receta hace 700g de masa.

1 dl de jarabe oscuro

1 dl de azúcar

2 cucharaditas de canela en polvo

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de polvo de clavo

125 g de mantequilla o margarina

1 huevo

4,5 – 5 dl de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Hierve el jarabe, el azúcar y las especias en un cacerola. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita. Deje enfriar suavemente.

Suavemente añade el huevo y mezcla bien. Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.

Añade la harina mezcla de la cacerola. Revuelve bien.

Cubre la cacerola con papel film y deja que se enfríe la masa toda la noche en el refrigerador.

Pasos para hornear las galletas de jengibre

Para hornear las galletas de jengibre, necesitas un rodillo, cortadores de galletas, masa de galletas de jengibre y harina.

1. Saca la masa de galletas de jengibre de la nevera. La masa debe estar fría para hornear.

2. Extender la harina sobre una bandeja de horno. Estirar la masa con los niños/ as hasta conseguir una capa conseguir una capa fina.

3. Mostrar a los niños/as cómo presionar el cortador de galletas contra la masa. Utilizar más de una forma de cortador. Eliminar el exceso d masa alrededor de las galletas de jengibre.

4. Transfiere las galletas de jengibre con cuidado a una bandeja para hornear. Hornear a 175-200 grados Celsius due 6 a 8 minutos.

5. Decora las galletas de jengibre horneada con azúcar glas. Si no tienes la posibilidad de hornear las galletas en casa, se pueden comprar galletas ya horneadas y decorarlas juntos.

Adaptación para niños pequeños

Adecuado para niños más pequeños, estos pueden asistir durante la preparación de la masa.